除了国家名酒，各省还有优质白酒吗？

*发表于 2020-4-27 14:23*|查看: *869*|回复: 0 · 发表于 2020-4-27 14:23

2019年第四期《休闲读品》杂志为《中国名酒实用手册》专辑，其中介绍了1989年第五届全国评酒会评出的17大名酒，以及这些名酒后来的衍生品牌，共20种国家名酒，每个品牌按历史沿革、生产工艺、产品特点、历史产品及现有主流产品等方面进行了详细介绍，受到了广大读者的欢迎。那么，除了这17大国家名酒之外，各省还有没有优质白酒呢？

2019年第四期《休闲读品》中国名酒实用手册专辑

当然是有了。当初，第五届全国评酒会除了评出这17种国家名酒之外，同时也评出了56种国家优质酒。经过多年的沉浮，这56种国家优质酒演化至今，尽管有些品牌已经凐灭消失了，但有些依然存在，这些依然存在的酒当然属于优质白酒了。

另外，除了这56种国家优质酒之外，全国各省各地还有不少后起之秀。第五届全国评酒会之后，虽然国家再不举行全国评酒会，但各省白酒业发展的速度是非常快的。1989年全国白酒产量为399万吨，1996年全国白酒产量达801.30万吨，2012年全国白酒产量为1533万吨。随着白酒总产量的增加，各省的白酒品牌也如雨后春笋一样层出不穷地涌现。

我们今年的一项重要工作，就是到各省去寻访除了国家名酒之外的中国优质白酒，包括第五届全国评酒会评出的56种有历史传承的国家优质酒，也包括之后新出现的，在当地酒友中有良好的口碑，但由于没有广告支持，在外地没有更高的知名度，而在市场上见不到的真正的优质白酒。

寻访工作原计划是在春节假期结束之后便开始进行，但由于受到疫情的影响，拖延至四月的下旬，我们终于开始启程。我们的第一站是贵州省，这里是著名的优质白酒产地，除了名闻天下的茅台酒，还有很多名酒，比如茅台镇上的各种好酒，还有安酒、习酒、董酒，等等，还有后起之秀的人民小酒。贵州的酒业藏龙卧虎，会给我们带来很多新奇而新鲜的发现。

茅台集团正门

茅台镇街景，遍地都是各酒企所开的卖酒店铺

茅台镇的公交车站牌，很有特色

以后，我们将陆续遍访全国各省的优质白酒产地，特别关注那些真正具有口碑的、并还不广为人知的地方优质白酒。

欢迎广大酒友提供线索，推荐你们所熟知、了解的地方优质白酒，不论它的品牌大小，也不论它的名声高低，只要是真正有诚信、有口碑的优质酒厂，有品质优秀，有良好的市场信誉的优质白酒，我们都有兴趣去拜访、了解、学习。

在茅台镇，著名作家、酒专家韩可风先生请我们贵州特色菜，韩先生著有《沧桑遵义》《酱香时代》等。

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