发酵果酒和动物浸泡酒有什么区别？对比后，你会有新发现！

*发表于 2020-5-4 11:45*|查看: *1247*|回复: 0 · 发表于 2020-5-4 11:45

前几天，我品尝了一款桑盈红酒，由于其独特风格，新鲜的口感吸引了我，经查阅资料发现桑葚果的作用还是非常不错的，但有长辈认为动物浸泡酒的作用更好，可我是不认同的。今天就写一下发酵果酒和动物药酒有什么区别。

一：制作工艺和口感

1、果酒是用果实或者果汁发酵而成的。就拿桑盈红酒来说，果酒度数一般比较低且带有浓郁的果香味、入口鲜爽、吞咽感舒适，饮后不会产生口渴咽干等不适感。

2、动物浸泡酒是用高度酒浸泡动物得到的浸出制剂。动物浸泡酒度数一般在50度以上，含有大量酒精且伴有很浓的动物的腥臭味，入口刺激、难以吞咽，易伤胃和中枢神经系统，饮用后会出现严重的口干舌燥感。

二：种类和功效

1、果酒类

（1）桑葚发酵果酒：具有养血补血、排毒驻颜、抗衰老、滋阴补肾明目、乌发生发防脱发、增强免疫力、润肠通便、促进睡眠、促进消化的功效，长期喝这个酒既能补血养颜、延缓衰老、滋阴补肾、增强免疫力，还能补充人体内的微量元素、维生素、氨基酸。可谓是老少皆宜。

（2）葡萄酒：具有一定的营养作用，能够缓解衰老、促进消化。

（3）杨梅酒：具有美容养颜，软化血管、调节肠胃的功效。

2、常见的动物浸泡酒

（1）蛇酒：具有强身健体、驱除瘴气、毒气的功效，能治疗多种疾病。适量饮用,具有治疗偏头痛、腰风、脚风、年久风的作用。

（2）海马酒：具有温肾壮阳的功效，散结消肿。用于阳痿，遗尿，肾虚作喘，症瘕积聚，跌扑损伤；外治痈肿疔疮。

（3）黑蚂蚁酒：具有抗炎、镇痛、镇静、解痉、护旰、平喘、抗惊厥、抗癫痫、增强红细胞变形性、抑制胃酸分泌和阻止急性溃疡等广泛的保护作用。

三：安全性和适用性

1、动物浸泡酒一般以治疗为目的，虽然有一定的滋补等作用，但都不适合于长期喝，没病乱喝不仅没有效果，而且还会适得其反，轻者有损身体健康，重者中毒危及生命。

2、果酒是由药食同源的新鲜水果或其果汁发酵而成的，既具有作为水果食用的安全性又具有中药的功效，酿酒后更有助于人体营养成分的吸收。所以果酒相对于动物浸泡酒而言，其安全性显然易见，长期饮用还有补益的作用。

3、当然，果酒也不是任何人群都适用。有资料显示，糖尿病、严重溃疡病患者不宜饮用葡萄酒，有哮喘病的人也慎喝葡萄酒，因为有资料显示葡萄酒有可能是会造成哮喘发作的。

综上所述，动物浸泡酒主要以治疗为目的，口感不理想，针对人群有限；而发酵果酒口感好，适合人群广，且比较适合养生。不过现在果酒市场也是鱼龙混杂的，很多所谓的进口红酒，都不是正宗的发酵果酒。个人觉得大家选择时候，不要看是进口的就是好的，国内有很多良心果酒厂的。