如何品尝朗姆酒，具体步骤是什么？

*发表于 2020-8-3 16:16*|查看: *46045*|回复: 0 · 发表于 2020-8-3 16:16

如何品尝朗姆酒

先观察朗姆酒，其次观察朗姆酒瓶，观察朗姆酒名字，了解朗姆酒的来源以及背后的历史。陈酿所需的时间或者是否经过陈酿，所有相关信息会让你在品酒前一刻做好准备。

当你需要品尝朗姆酒的时候，你需要利用正确的酒杯，不同的酒杯会影响到朗姆酒。用郁金香酒杯品尝朗姆酒，你能感受其香气及好好感受朗姆酒。

若你品尝的是上佳的朗姆酒，当你将朗姆酒倒入酒杯的那一刻开始，上佳的朗姆酒已经开始打动你。朗姆酒香味有香草，肉桂，还有橡木的香气以及巧克力的香气

多米尼加共和国朗姆酒

具体步骤是什么

1.第一件事你要开始做的是你会观察酒杯内的朗姆酒，将酒杯提在灯光下，然后观察期颜色，你会发现所有由橡木陈酿的朗姆酒，总会出现微微的绿色，会在酒杯的顶端出现，是从橡木桶而来的，

如你旋转酒杯，你会发现朗姆酒的粘度，朗姆酒的厚度，透露其陈酿的时间。当你旋转时，你会发现有挂杯现象，若你经常品酒，你肯定会明白挂杯的概念，亦即旋转酒杯后，酒精如何向下流。谨记：挂杯流动速度越慢，酒体经过越长时间的陈酿。若品尝的是比较年轻的朗姆酒，酒体挂杯流动的是速度会比较快。品尝朗姆酒的追求时，酒体挂杯就像女性的小细腿。

2. 接下来你得嗅朗姆酒，因为你需要更深入的理解品尝的朗姆酒。将你的鼻子，放进酒杯内，然后吸气，将酒杯放在鼻子附近，每一秒均在吸收朗姆酒的香气。因为我们有超过一万个嗅觉感受器，但是我们只有5至6种味觉。甜/酸/咸/苦及辣。

另一项得谨记的是，所有人均有不同的感受。不要因为你嗅到的东西而感到疑惑。所有人的感官均有其独特之处。导致你和其他人的嗅觉出现微差异。

朗姆酒有一定的个性。如果我们曾提到的果仁香味，杏仁，椰子，焦糖，香草，这些均有可能在不同的朗姆酒出现。但是也有可能你发现有凤梨的香气，或者莓子（berrys）的味道，这均会在陈酿的过程内发生。在陈酿的过程中，朗姆酒的个性会变得多样

3. 最重要的环节—品酒，你需要确保朗姆酒能充分充满你的口腔，然后吸一口气，这能让你的感受大部分气味均从口腔而来，然后能因此带到鼻腔，让嗅觉感受器均能感受。部分人会形容为“咀嚼”朗姆酒，让朗姆酒在腔内流动。接触舌头上的每一寸。让你能得到朗姆酒内细微的香气。这与品尝葡萄酒十分不同，当你吞下朗姆酒结束那一刻，让你了解朗姆酒是否陈酿，在木桶内陈酿了多长时间，这是十分有趣，你经常会发现其他的味道，是你起初在品尝朗姆酒的时候没发现的，而且很明显的你会感到朗姆酒沿食道流动的感觉，是否辛辣，是否温暖，是否流畅。

额外建议：如果你想要闻到朗姆酒中更多的香气，在朗姆酒加入一点点水，轻轻摇晃，再闻一下，你会发现闻到其他的香味

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