为什么人们在白酒消费中越来越青睐酱香型？

*发表于 2021-1-28 11:29*|查看: *33402*|回复: 0 · 发表于 2021-1-28 11:29

酱香型白酒主要采用糯高粱、小麦、水为原料。经历酱香型白酒宗师经验总结，自端午制曲，重阳投料始，经过二次投料，八次加曲，九次蒸馏，七次取酒。整个过程皆人工土法酿制，酿造周期历时一年。所取之酒最少储存三年，将不同轮次所取之酒，不同年份所存之酒相互勾调，整个生产过程不加任何添加剂以及香精香料，纯粹酒勾酒，酒调酒，将酸、甜、苦、涩、糊、枯、酱等味调匀至诸味谐和。另一方面，茅台镇特殊的海拔、土壤、气候、水质、生物发酵群等自然条件对生产的辅助，使酱香白酒乃天地之所赐，具幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久的完美风格，适量饮用有益健康，堪称难得之佳酿！

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[品鉴] 为什么人们在白酒消费中越来越青睐酱香型？