威士忌品鉴｜拉弗格之夜

发表于 2021-7-19 15:13

如果你刚踏入威士忌的大门，你必定尝试了解过威士忌品牌的top10，那么你会发现拉弗格一定在内。今天我们来细品拉弗格，这个落座在苏格兰艾雷岛独特地理位置的酒厂，会给你什么样的惊喜体验。

苏格兰艾雷岛——拉弗格

1815年，拉弗格酒厂诞生于艾雷岛，它是所有苏格兰威士忌中，口感最浓郁丰富的，向来以烟熏泥煤风味著称，每款酒都有其独特的口味和故事。它以南海岸的拉弗格湖名命名（Lophr Laphroaig），当然，酒厂所在的位置也说明了它独一无二的风味。

拉弗格酒厂位于海岸，有着白色简约的建筑风格，这里的威士忌也带着咸味，好似海风吹过，海水的咸味。它的陈酿过程也至关重要，不同程度的陈酿与复杂的保存手艺，使它生产出的威士忌多变复杂，又透着一股清风。

拉弗格在陈酿方面，一直是业界的创新者，无论从triple wood还是到 quarter casks的使用，无所不包。

下面跟着小编了解拉弗格的品牌酒款：

Laphroaig Select

这款特别的威士忌，从陈酿到选桶，都是由调酒师精心挑选，它是在美国橡木桶中陈酿而成，调酒师从Quarter Cask，PX Cask和Triple Wood挑选出烈酒，最后添加了拉弗格10年，寓意为泥煤、橡木和甜味的微妙融合，给人的感觉尤为特别。

Laphroaig 10年

如果你是威士忌爱好者，那你一定不要错过这款威士忌，无论你是否喜欢泥煤风味，都值得一试。拉弗格10年，被誉为“艾雷岛的化身”，有着浓郁的泥煤烟熏口感风味，能感觉得到一丝丝甜味，口感更像泥煤，略带咸味和一点甜味的尾韵，回味持久而强烈的烟熏味。

Laphroaig 10年桶强

颜色是略带橙色的金黄色泽，非常浓郁强烈的香气，带有药味、烟熏和海藻的味道，让人联想起牧豆树风格的烧烤，随之而来的是泥煤和梨子，还有麦芽、香草和橘子皮的味道，造就出了一种多层次的美妙体验，口感中有一股强烈的泥煤味，香草、柑橘、熏肉、盐水、烟熏木炭、梨子、麦芽和蜂蜜的味道随之而来。一种令人惊喜的味道，不断传递。

Laphroaig 四分之一桶 Quarter Cask

小编的独家推荐酒款 — Quarter Cask，闻起来像燃烧的泥炭灰烬，接着是香草、木材和些许熏肉的味道。慢慢你会发现，烟味比香气更明显，你品，你细品，它有轻微的颗粒状，有一丝椰子和香蕉的味道，烟熏味更浓，复杂，你会感到那一丝甜味还在，像是拉弗格独有的特征。

酒体饱满，香味和甜味平衡极佳，各司其职，算是一个不错的bit。

回味悠长，充满了麦芽和烟熏的气息，柔滑的甜味和黑色泥土的气息，最后变成了烟熏木材的味道。

Laphroaig 传奇 Lore

据说这款拉弗格Lore是有史以来最“富有”的拉弗格，包含了拉弗格酒厂里的一些“most precious stock”，它以代代相传的技艺命名，在三种不同桶里经过三次成熟。

它有着浓郁的烟熏味，带有海边矿物的味道，并带有一丝灰烬和巧克力的苦味。香草和油滑的未烤栗子，还有一丝乳脂软糖和麦芽的甜味。

如果加一滴水，便增加了奶油的香气。口感是浓郁的泥炭味，带有辛辣的辣椒味，些许干燥，但持续的时间不长。余味甘甜悠长。

Laphroaig Cairdeas Triple Wood Cask Strength

2019年的年度产品，此款装瓶是为了拉弗格之友，也是为了艾雷岛一年一度的Feis Ile节日。这款经过三重成熟的威士忌，口感浓郁，味道有些许刺鼻，带有丰富的烟熏味，如果你细品，会发现它的果味更是甜腻，当然，其中的大部分风味，都来自oloroso雪莉桶。

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