有灵魂的一款产品省酒·文1921

*发表于 2022-2-28 19:39*|查看: *16015*|回复: 1 · 发表于 2022-2-28 19:39

文，多元价值的核心凝聚，民族之魂、时代号角，岁月变迁的斑驳足迹，传承延续的不朽符标。

文，时光珍藏，岁月沁香。大美盛世，与你一同见证、一同铭记！

五字话一“文”

域人物匠严

域：赤水河流域15.03平方公里核心产区，得天独厚的地理条件，不可复制的生物环境，沿袭传统大曲酱香12987工艺酿造的得天独厚的稀世珍酿。

人：由贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅领衔团队，对酒体尽心倾心设计、精心调制、初心严控。

物：赤水河流域独有的有机高粱“红樱子”加上本地特色冬小麦，添以赤水河之水，方可酿成酱酒独有风味。

匠：沿袭传统大曲酱香12987工艺，选酒轮次为“三四五”轮次，且选酒率不超过50％，基酒陶坛珍藏5年以上，精选15年以上的珍稀老酒精心勾调，老酒比例占20％以上，陶坛慢养1年之后再出厂销售。

严：技承千年、恪守古法，严守传统酿造工艺，严格选取酿酒原料，严格把控酿造环节，严格控制基酒储存时间，严选酒体，严格定型，严格进行储存条件及时间控制。

感官特点：无色透明略带微黄，整体通透，拉丝成线，酒花细密，酱香味突出、柔入口醇甜、酱香尾净，空杯留香持久。

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黔酱

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