“酱酒三分酿，七分在于藏”的道理你懂吗？

*发表于 2022-5-19 12:26*|查看: *18185*|回复: 1 · 发表于 2022-5-19 12:26

俗话说：“酱酒三分酿，七分在于藏”，酱酒的质量风味与贮存老熟程度密切相关。因为在适宜的储藏的过程中，酱酒会发生挥发、缔合及化学反应。这些变化促进酒体老熟，口感更醇厚，香气更舒适。

裴思豪（jack）

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