古代春节喝什么酒？

*发表于 2022-12-7 13:57*|查看: *5993*|回复: 0 · 发表于 2022-12-7 13:57

酒从产生的那天起，便开始浸润人类社会，与人们生活结下不解之缘。我国是世界上酿酒最早的国家，是酒文化王国，饮酒是古人日常生活的一项重要内容。无论是帝王将相，还是平民百姓，都与酒结下了不解之缘。

春节饮酒在我国有几千年的历史了。《礼记月令》中记载：新的一年开始时，天子总要亲自行迎春之礼，向上帝祈祷五谷丰登，然后举行宴会，时称“劳酒”。早在西周时期，人们为庆祝一年的丰收和新一年的到来，就捧上美酒，抬着羔羊，聚在一起，高举牛角杯，同声祝贺。从此，这种聚会便为春节这一盛大节日开了先河。到了汉代，“年”作为重大节日逐渐定型。到了这一天，家人放过爆竹后欢聚一堂饮酒，其乐融融。唐代宫中守岁，常常大摆宴席，让侍臣应制作诗，歌舞升平。皇帝大臣如此，一般的骚人墨客也往往饮酒赋诗。宋时不仅“守岁”，还有“馈岁”、“别岁”等花样，样样都离不开酒。明人沈宣有《蝶恋花·除夕》诗云：“分岁酒阑扶醉起，阖门一夜齐欢喜。岁夜高堂列明烛，美酒一杯声一曲。”可见饮“分岁酒”，乃是古代除夕大餐的重头戏。古代春节到来时，人们全家喝椒花酒（椒柏酒）、屠苏酒以防瘟疫，同祝吉祥、康宁、长寿。汉代人们过年时喝的是椒柏酒。据东汉人崔寔的《四民月令》，这是一种“保健酒”，即用椒花和柏叶浸泡的酒。

看完了古代春节的饮酒习俗，那么我们现在春节喝什么酒呢？据了解，大家都很喜欢喝浸酒，浸酒是秉承了中国传统药补酒一贯特色的保健酒，以优质白酒为酒基，配以山药、枸杞子、淫羊霍、黄芪、当归等中药材，可用作以为目的的营养滋补酒。坚持饮用，必有效果。此外，也会喝一些品牌酒，如剑南春、汾酒、金刚山橡子酒等等。其中金刚山橡子酒很特别，如加入一些冰块、苏打水或红牛，则既甘醇又爽口，别有一番风味，特别适合于夏天和不怎么会喝酒的人饮用。

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