闻香识酒，白云边酒业竞技比拼砺精兵

*发表于 2023-8-17 16:22*|查看: *5342*|回复: 0 · 发表于 2023-8-17 16:22

8月15日至16日，湖北白云边酒业股份有限公司2023年白酒品评技能竞赛在城西生态酿造园技术楼举行。来自公司技术线的32名白酒品尝员、勾兑员相聚在一起闻香识酒，PK技艺。公司副总经理、工会主席刘勇，总工程师杨团园观摩竞赛并为获奖选手颁奖。

竞赛严格按照白酒国家评委考试标准，分为理论考试与品评能力测试两个部分进行。理论考试根据《全国酿酒行业职业技能鉴定统一培训教程》题库随机选题，由公司工会、人力资源部全程监考。品评能力测试重点考核品酒员的品评基本功，采用国家标准酒样结合白云边酒的典型特征，主要针对名优酒的流派、香型鉴别、酒度分辨、质量等级排序等共分为10个轮次对大家进行逐轮考核。经过两天紧张激烈地角逐，白酒品尝员张红以扎实的基本功摘得一等奖，勾兑员许广英、刘瑜荣获二等奖，技术中心赵永威、勾兑员王雄、金钧分获三等奖受到表彰。

总工程师杨团园对竞赛进行总结，他强调：白酒勾兑员、品尝员的品评能力决定白云边酒的质量优劣，在生产中发挥着极为重要的作用。全体勾兑员、品尝员要始终秉持“匠心酿好酒，品质守初心”的质量使命，在工作自觉中养成严细求精的工作作风，善于在工作中学习，在学习中提高，练就过硬专业本领，用精湛的白酒品评技术来为白云边高质量发展贡献力量。