"老酒"收藏需谨慎，收藏方向要稳定

一：藏酒切忌跟风，谨慎评估风险

有资深藏家提醒，对当前“老酒”收藏热潮要冷静对待，谨慎进入，老酒造假在业内相对普遍，入行最好选择安全的购买渠道，同时要选准比较细化稳定的收藏方向，不要品种太杂。“最好以上世纪八九十年代评选出来的名酒为主要收藏方向。在条件允许的情况下，选择越早年份的老酒越好，投资者在购买藏酒时一定要到专门的检测机构鉴别真假。凡是被游资介入的板块一定是高危地带，就像此前的普洱、兰花、红木等投资热，均如玩击鼓传花游戏，最终风险由很多散客承受。”有资深藏家还提醒普通散客，需谨慎进入，小心风险。

对于普通消费者而言，老酒的储藏、变现风险也是很大的，白酒收藏往往是以10年为单位，一般消费者要在如此长时间内储存大量白酒并不容易。再次，白酒收藏还没有成熟的市场。目前通用的变现渠道主要有：一是在拍卖会上进行，这种方式优点是关注度高，缺点是周期长不便利。二是卖给寄卖行，这种方式就十分快捷便利，但价格不透明。第三种方式就是民间收藏者的自发交流。

二：收藏高档名优酒、精品牌酒

“一般而言，收藏最热门的，就是中国8大名酒和17大名酒。”国家一级品酒师、高级酿酒师刘钢认为，从年代上划分，建国以后到上世纪九十年代以前的老酒最具收藏价值。

据介绍，从品类上来说，自1952年起到1989年止，国家共组织5次全国范围的评酒会，先后评选出了十七种国家名白酒，涵盖后来人们常说的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”。这些酒包括：茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。这些国家级名酒，历史悠长，质量稳定可靠，可以算是老酒收藏的“第一线”。