教你如何辨识真假红酒

红酒在现代生活中受到很多年轻人的喜爱，随着生活水平的提高，红酒成了百姓餐桌上的“常客”。然而市场上的红酒品牌和红酒的价格也是各不相同，面对鱼龙混杂的红酒市场，怎样识别真假红酒呢？这成了一个难题。今天隔壁仓库采购根据多年酒水经验为大家分享一下真假红酒的一些鉴别的方法吧！

真假红酒鉴别六步走：

一看条形码。原装进口红酒的背面都会有国际条形码，条形码的第一个数字代表国家，如0为美国、3为法国、7为智利、8为西班牙、9为澳大利亚。

二看瓶底。正品红酒为了便于贮藏，通常瓶底的凹陷会很深，如果凹陷太浅，则说明这种红酒很可能是假酒。

三看级别。通常红酒的级别为A、O、C三个级别，达到这三个级别的，都是真品。

四看计量单位。原装进口的红酒在酒标上的容量都是标75cl而不是750ml，“cl”为分升。如果标的是“ml”(毫升)，则为假冒进口红酒。

五看酒封松紧。正品红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，因为起密封作用的其实是木塞。而有的假酒或劣酒制造者，担心酒塞密封不好会漏气，就将酒封封死。

另外一种真假红酒的鉴别的方法：

优质的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化，变成深蓝色，而劣质的葡萄酒则对碱不会发生反应。知道了这个道理，平常喝红葡萄酒时，不妨用氢氧化钠或家用的白醋、食用碱一试。

还可通过看标志、外观及品酒味的方法来辨别。原汁葡萄酒任何东西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就会提高；添加了山梨酸钾（防腐剂）则会破坏葡萄酒成分，进而影响到葡萄酒的酒质。在外观上，真葡萄酒外观澄亮透明，有光泽；假葡萄酒混浊无光，颜色与酒名不符，有明显的人工色素感。最后，品酒味。真葡萄酒口感舒畅愉悦、柔和，酒体丰满完整，余味绵长；假葡萄酒有突出的水果香（外加香精），酒精味突出，没有后味。

酒水市场产品繁多，对于采购者来说练就一双火眼金睛，巧妙辨识真假葡萄酒很重要，以上是隔壁仓库采购分享，希望能够帮到大家！