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白酒度数或年份越高就要涨价?
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教程:手机怎么扫描二维码
发表于 2017-3-22 09:25
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有人说是产能跟不上销量,这根本说不过去,在上一轮白酒上涨之时,白酒厂家已扩建了足够多产能,有说服力的理由跟产能无关,跟定位和市民消费能力有关。
有两种因素在促使酒价上涨,一种是成本。
这种可以理解为原材料、劳动力成本、场地租金的提高。为了容易理解,要引入白菜等基础农产品的价格,青菜的价格上涨,最能反应出劳动力价格的不同,种植蔬菜需要劳动力和生产资料的双重高投入,很难通过机械化提高效率,劳动力已比10年前贵很多倍,当然你也可以理解为通货膨胀。
另一种则和成本无关,一线白酒的生产成本是非常低的,毛利可以达到90%以上,在生产成本中,包装成本又占了绝大多数比例。
摆在超市货架底层的低端白酒只需要几元钱一瓶,城市劳务工人一直是这个价位白酒的消费者。十年前,这些白酒只需要两三元一瓶。高端白酒的酿造成本,比普通白酒高不了多少。
为什么高端白酒要卖出比成本高几十倍的价格?
这跟其定位有关,高端白酒是典型的社交产品,社交产品的消费有很强大的炫耀属性,这就跟请客吃饭一样,一般会比自己下馆子要贵不少。
如果定价不够高,高端消费奢侈品的定位就会受损,比如茅台,如果价格被五粮液超过,那么国酒第一的牌子就不保了。茅台要提价,就是为了保住这个位置,五粮液提价,就是为了不被落下,其他白酒提价,就是为了能跟上这个梯队。
这跟EMBA相似,学费动辄五十万,价格本身就是一个说明:一般人上不起,上得起的大概是同一类人。一旦有院校提价,其他院校就要跟上。
一线白酒的广告,质量不是重点,讲国酒,讲玉液之冠,就是让你觉得有文化,有地位,要讲男人的情怀,和友谊联系在一起,这些都是为了彰显社交属性,粘上这些属性,质量就不是重点,价格的空间就打开了。
白酒卖的高,人们倾向于认为自己花费是值得的,这是心理学的自我暗示。成功学导师最敢于定价,这样才能显出成功的身份。
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