葡萄酒也是一种保健酒，妙用越乎你想象。

在世界公认的酒类中，葡萄酒是唯一一种碱性酒，葡萄酒中富含原花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、及22—25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质，被联合国卫生食品组织称为“最健康的食品之一”。

葡萄酒性温味甘，入肝、脾、心。有益心血管、养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰老、增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳、止血利尿的功效。

总之，葡萄酒以诸多的养生功效进入人们的视野，无论是配餐还是烹饪，它都能完美的发挥出自身巨大的作用。