重庆这些知名的白酒，看看你有没有不知道的

重庆，北纬29.5度，大巴山、巫山、武陵山、大娄山环绕；冬暖夏热，无霜期长、雨量充沛、常年降雨量1000－1450毫米，春夏之交夜雨尤甚，因此有"巴山夜雨"之说，有山水园林之风光；陶家镇，背靠世界第三大河——长江；适合的气候、优质的水源、优越的自然条件，优质白酒最佳产地，也是世界产酒的黄金地带。

优越的的气温条件、降水条件以及优质的水源，重庆酿造历史早从2000多年延续至今，今天就给大家梳理梳理重庆拥有哪些白酒、知名的重庆白酒品牌及重庆白酒厂家到底有哪些。

江小白
大家对江小白都比较熟悉了，走在重庆大街小巷不管是吃火锅还是深夜出门找夜宵，江小白始终是年轻人中最爱的重庆本土白酒。作为江津老白干的灵魂升级产品，一瓶江小白拉近了朋友之间谈笑把欢的距离。

九儿红
作为南派米香型白酒的代表，与桂林三花酒并名平齐称中国米香型白酒典范白酒。其特殊的制作工艺，对水质、环境、温度、湿度等元素的要求都比较高。属于低度酒的品类，口感绵柔，入喉清香。是中国当代不可多得的米香型白酒典范，也是重庆知名白酒品牌。

诗仙太白
诗仙太白系列酒得万州古朴民风，继承商、周“古遗六法”酿酒技艺，采用传统固态发酵和“双重窖藏”工艺，精选三峡库区优质红粮、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料，引甘冽的歇凤山泉精心酿制而成。
　  
江津老白干
重庆市江津酒厂（集团）有限公司的前身是“宏美槽坊”，1908年在中国历史文化名镇白沙诞生。经过100多年的创新发展，江津酒厂（集团）有限公司目前已是全国最大的小曲清香型白酒生产企业。
江津老白干

渝北老窖
渝北酒厂的前身为“太和酒厂”，始建于民国八年（公元一九一九年），距今已有近百年的历史。因原厂在渝城（重庆）的江北县水土沱嘉陵江北岸，帮将此酒取名为“渝北酒”。

乌杨白酒
乌杨白酒选用优质糯高粱为原料，引山泉水，采用传统故态小曲酒生产工艺精心酿造，封坛地下窖藏而成，具有“饮后不刺喉、不伤头、回味爽、余香久”之独特风格，深得消费者喜爱。2013年，乌杨白酒制作技艺被列入重庆市第四批非物质文化遗产代表性项目名录。

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