品鉴多款葡萄酒时需要换酒杯吗？

在参加一些大型酒展或者大型品鉴会时，我们总能喝到几十种葡萄酒，而提供给我们的酒杯却很有限，那么在品鉴多款葡萄酒时，需要品鉴一款葡萄酒便换一次酒杯吗？或者用现场提供的清水清洗酒杯吗？

其实不需要在品鉴葡萄酒时更换酒杯，也不需要更换酒款就用清水清洗酒杯，因为用清水清洗酒杯后，杯中或多或少都会残留一些水滴，这些残留下来的水滴会对接下来品鉴的葡萄酒造成影响，使其颜色、香味和味道发生改变。

怎样才能确保葡萄酒杯已达到一定的干净度，最佳的方式只要以下两步：

1、将杯中剩余的酒液喝掉或倒入吐酒桶中；

2、倒入少量接下来需要品鉴的那款葡萄酒于酒杯中，轻轻摇晃使其与杯中的残留酒液接触后倒入吐酒桶中。

以上简单的两步不仅可以清洗前一款酒的残留酒液，还能让杯子为下一款酒“做好准备”。需要注意的是，用于清洗的酒液不宜倒入过多，仅是少量就可将杯子清洗干净，我们无需为清洗杯子而倒满一整杯。

并不是每品鉴一款酒都需要进行这样的洗杯步骤，如果品鉴的葡萄酒属于同一类型，比如仅品鉴红葡萄酒或白葡萄酒时，洗杯并不是很必要。但如果葡萄酒的类型相差甚远，比如你需要相继品鉴白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒，或是说品鉴完干型葡萄酒后需要品鉴甜型葡萄酒时，还是建议使用以上方法清洗杯子。