红酒、巧克力、咖啡，为情人节添浪漫？

情人节哪些食物可以增添浪漫？人们最先想到的一定是巧克力，其次是烛光晚餐中佐餐的红酒葡萄酒，再来就是都会男女最常用来提神醒脑的咖啡。这三者，就营养素成分来看，真的可增添浪漫情趣喔！

爱情灵药：巧克力

先说被西方人称为爱情灵药的巧克力，其中的色胺酸成分，有助于合成血清素，是一种可以带给人们喜悦的神经传导物质。不仅可为男女朋友增添浪漫情趣，近来也被发现可以对抗慢性疲劳症候群；而可可的纯度愈高，效果愈好。

科学研究发现，可可纯度较高的黑巧克力，含有多种抗氧化物质，如可可多酚和类黄酮，可降低坏胆固醇（低密度胆固醇，LDL），提高好胆固醇（高密度胆固醇，HDL）。至于类黄酮，则可以舒缓发炎，促进血液循环。也有义大利科学家研究发现，黑巧克力可以降血压。

浪漫健康：葡萄酒

葡萄酒是西方人餐桌上不可缺少的饮料。国外医药研究机构研究发现，爱喝葡萄酒的人，心脏病发病率较低，而爱喝其他烈酒的人，心脏病的发病率则较高。酒精成分，虽可让抑郁的情绪暂时获得舒缓，但过度饮用则适得其反。喝葡萄酒的时候，不只是单纯地感受葡萄酒带来的色泽、气味和口感，我更看重的是由酒引申出的气氛、情谊和爱。

因此，葡萄酒兼具浪漫与高贵的气质，作为情人节礼物的不二之选。赠给女性的葡萄酒单宁、酸味太突出、酒精度过高的酒最好不要买，一定要注意口感愉悦、甘美，因为，女士的味觉比男士更敏感也更脆弱，这让她们一方面能品味出许多男人无法体味到的口感细节。另外，女人都分外感性，一瓶外观别致的酒，搭配时尚的包装，假如再附上一个梦幻、优雅的名字，定会令她们的内心生发出感动和期待。

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品酸是一种享受，酸如腌制的食物(浸泡在醋中)可以搭配如起泡酒、白苏维翁或雷司令干白等葡萄酒。一款来自于意大利的阿斯蒂起泡酒三世纪香思，气泡丰富细腻，口感甜润清爽，伴随着金色水果、白色花朵、水蜜桃、花蜜、葡萄果实等多种芬芳的香气，令人在回味之余心旷神怡，人生从此不再孤单。

辣味是霸道的，一入口便从舌尖蔓延开来，如尖锐利器直刺喉咙。对于有辣味的食物，带些许甜味的干红葡萄酒将是很好的搭配。意大利的普里亚生产的爱默酒庄 纯园·哥曼尼干红葡萄酒，香气馥郁，入口果味十足，单宁适中细致柔滑，甜润愉悦，可融化辛辣之味。

咸味为五味之首，最为平淡，却不可缺少。当爱情走过了婚姻的殿堂，生活中充斥着柴米油盐，爱情的味道也就归于平淡，剩下最基本的咸味。

咸味一般用来做脂肪类食物，如牛肉、猪肉和鸡肉。用红葡萄酒或极具品尝度的陈年橡木桶发酵的白葡萄酒来搭配它。如果食物口感比较淡，则选择轻淡的勃艮第或博若莱红葡萄酒，来自意大利南园·火烈鸟干红葡萄酒 ，酒体饱满醇厚，入口果味充沛、甜美，具有黑色水果、香草、咖啡、巧克力等甜美风味，是绝佳的搭配。