白云边酿造人开启新篇章

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白云边酿造人开启新篇章

8月20日，白云边全体酿造人到白云边生态园报到。风景优美的厂区环境，全新顺亮的机械设备，明亮宽敞的生产车间，让人兴奋而充满干劲。

在白云边酒业2018酿造年度，随着“2211”工程项目建设的全面竣工，企业酿造生产全部集中到白云边生态园。8月下旬，白云边酒业4个酿造车间分别根据新的生产环境、新的生产条件、新的生产工艺要求对新酿造年度生产作出部署。一是坚持公司“稳产优质”的酿造生产方针不动摇，走质量优先、科学酿造的发展道路，强化工艺管理和过程控制，公开交流生产经验，进一步细化工序操作，进一步提升原酒质量。二是做好新车间酿造生产半机械化实际操作培训，全面掌握焖粮系统、摊凉系统和交接酒系统操作流程和要领。三是车间管理班子高标准履职，重学习，促创新，讲团结，顾大局，进一步提升管理效能。四是组织职工学习相关法律法规和新版制度规范，做到知法守法，遵章守纪。五是全员动手清理现场，备料试机，做好酿造大投料前的各项生产准备工作。

白云边生态园古地名槽坊岭，地势起伏,层林叠翠,气候温润,具有悠久的酿酒历史和得天独厚的酿酒环境。广大白云边酿造人表示，将大力弘扬工匠精神，在最美的环境酿最好的酒。