[品鉴] 法国葡萄酒的真假鉴别

第一:看酒瓶外观

a,看酒瓶被面标签上的国际条形码是否以3字打头,法国国际码是3;

b,看酒瓶背面标签是否有中文标签;

第二:看葡萄酒液

a,看葡萄酒的颜色是否正常; b,酒质变坏时颜色有浑浊感;

c,看葡萄酒上是否有不明悬浮物(瓶底的少许沉淀是正常的结晶体);

第三:看酒塞标签

打开酒瓶,看木头塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样(在法国,酒瓶与酒塞都是专用的);

第四:闻葡萄酒的气味

如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了;

第五:品葡萄酒的口感

a,饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则是刺激感;

b,咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。

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