女伴们聚会的美味住家菜，做法简单还有滋补功效：红枣黄酒煮鸡(建议垅蒲南酒)

*发表于 2018-3-27 14:11*|查看: *1728*|回复: 0 · 发表于 2018-3-27 14:11

烹饪时间30分钟食材活鸡1只、南酒500毫升、红枣10粒、姜20克、葱10克、冰糖1小粒、麻油1汤匙、盐3克、白胡椒粉2克

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把鸡切成适中大小

用水浸泡红枣致软身，并除去枣核

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把油加热，炒香姜片

加入鸡煮大约四分钟至呈金黄色

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加入黄酒及红枣，煮沸，将火调低至中火

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盖上锅盖，煮三十分钟至全熟

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加入冰糖，煮至融化

以麻油、盐及胡椒粉调味

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[妙用] 女伴们聚会的美味住家菜，做法简单还有滋补功效：红枣黄酒煮鸡(建议垅蒲南酒)