酒是男人的第二伴侣，你对她可有了解？

自古以来，“茶是一种生活，酒是一种生活。都是生活，即使相差再远，也有相通的地方。

酒是火做的水，茶是土做的水。人散夜阑灯尽羹残，土克火，酒病酒伤可以用杯清茶来治。茶喝多了，君子之交淡如水，可以在酒里体会一下小人之间的温暖以及市井里不精致却扎实亲切的活法。酒要喝陈，只能和你喝一两回的男人是不能以性命相托的酒肉朋友。只能和你睡一两回的女人是婊子。茶要喝新，人不该太清醒，过去的事情就让它过去，不必反复咀嚼。酒高了，可以有难得的放纵，可以上天摘星，下海揽月。茶深了，可以有泪在脸上静静地流，可以享受一种情感叫孤独。不是冤家不聚头，说不尽的茶与酒。在这似茶般有味无味的日月中，只愿你我间或有酒得进。———冯唐《活着活着就老了》

酒是男人的小情人，落寞、孤单、失意、得意、高兴似乎都离不开它。曾经对白酒的恐惧，随着年龄的增长，变得渐渐地喜欢且喜欢地深沉。

喝过一款文东的酒，茅台镇53度纯粮酿造10年酒，酱香醇厚，入口清新，含在口中，丝丝甘甜，后尾干净，香气在口中若隐若现，就像穿着薄纱的美人，曲线若隐若现，但就是得不到手，让人忍不住会再想亲近亲近。此酒越喝越顺，越喝越想喝。微酸和甘味带来更强的味觉冲击，在气味方面也更加凝练。

据文东对酒的了解，好酒与劣酒的区别：

好酒：入口甜，回口绵、甘、醇、厚、美。好酒在水，水好在泉，泉好在山，好山在土，好土归神仙。万里飘香熏闹市，琼浆出于深山中，争相痛皆美酒，好酒不怕巷子深。

好酒好工艺，工艺在与人，人是极品，自然精工。精工着，一是选材精良，工艺精美而纯正。晒、炮、煮、熏、蒸、窖，样样认真。所以，好酒比真，必醇，毕美，必甘，芳香四溢，加以传说，名人、神仙，逸事，如：杜康、李白、杜牧等，酒以人而千古流传，人以酒而流芳百世。

劣酒，工艺粗糙，选材一般，饮之味寡。不绵不柔，不甜，不醇，不甘，不美。饮之上头，呕吐、恶心、伤胃、伤肝、上神。是以劣质酒不能饮不能多饮更不能狂饮。饮者必必伤，多者必死必亡。

古人有云：“花到半开时，酒到微醉处”。愿天下酒友美酒天天伴，哪管世间春夏秋冬。

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