[品鉴] 酒业江湖之八大门派

武侠小说中,各江湖门派都有自己的生存智慧,或刚正不阿,或亦正亦邪,或刚柔并济……派系林立风格不同。一如白酒,因多样的气候、不同的地域和环境,赋予了不同的酒以独特的魅力和内涵,各有风姿,各具韵味。

酒分圣贤,清者为圣,浊者为贤。今天就以武林门派为例来聊聊酒业江湖的各大门派。

傲视群雄,少林派----茅台

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“茅台醴酿溢醇香,玉露樽盛滴滴芳”,无论是在武林,还是白酒界,能用“伟大”来形容的,非少林和茅台莫属。

茅台作为酱香型白酒的鼻祖,是中国的国酒。历经岁月积淀形成了独特的酿造技艺,酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。一如少林,与世无争,不食人间烟火,却武功高强,自有一套玄妙的生死哲学,深不可测,傲视群雄……二者皆吸取日月光华,注重内在修为,以厚积薄发见长,一招一式都力发千钧、影响深广。

阴阳相济,武当派----五粮液

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天下三千年,五粮成玉液。做为世界上最古老,最具神秘特色的制造产业,五粮液俨然成为了浓香型大曲酒的典型代表。集天、地、人之灵气,香气悠久、味醇厚、入口甘美、各味谐调、恰到好处。

而天下武功至柔,讲究以静制动,以柔克刚,以短胜长,以慢击快。特别是集合教之力,发展出“太极传”这一震烁古今的绝学,拳意圆柔连贯,内劲绵绵不绝,看似没有威胁,却能在敌人逐渐麻痹之时,发出雷霆万钧的致命一击。武当派与五粮液有异曲同工之妙。

以柔克刚,峨嵋派----泸州老窖


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峨嵋派地处四川,亦僧亦道,功法介于阳刚与阴柔之间,擅长以柔克刚,武功招式端方,毫无破绽,曾以滴水不漏的防守和一阵见血的反击,压倒诸多名门大派,号令北方武林,堪称奇迹。

而作为中国最古老的四大名酒之一,泸州老窖酿造技艺发源于古江阳,自秦汉以来,在川南酒业发展特定的历史氛围下,逐渐孕育,世代相传。其窖香浓郁,饮后尤香,清冽甘爽,丰满醇厚,两千年来,形成了举世无双的酒文化。

自带贵族光环,大理段氏----洋河

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提起大理段氏,武林人士无不侧目相看。这个充满风情的门派一直和王侯贵族相关,颜值高,宛若谦谦君子,温润如玉,自带特有的奢华气质。如果白酒也能进入段氏门派,非洋河莫属。

“闻香下马,知味停车”, 洋河酒历史悠久,起源于隋唐,隆盛于明清,素有“福泉酒海清香美,味占江淮第一家”之美誉。洋河的水取于清凉甘甜的美人泉,酒液澄澈透明,酒香浓郁清雅,入口鲜爽甘甜,口味细腻悠长。配以盐水鸭、金陵烤鸭一同畅饮,诚为天工开物,琼浆玉液,国色天香。

所向披靡,逍遥派----劲酒

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逍遥派是金庸小说中最为神秘的门派,武功轻灵飘逸、闲雅清隽,威力无穷。向来收徒重视资质相貌,非万众无一的奇才不收,非相貌俊朗者不收。且门规森严,每每出手都高出众人的百年修为,得一则所向披靡。

劲酒是传统药酒的分支,亦是普通白酒的延伸。如啤酒般清透纯净,如白酒般清香醉人。以酒为载体,药借酒力,酒助药威,阴阳协调,气血流畅,灌注全身,可感周身发热,容光焕发。而劲酒做为中国酒业当之无愧的出货之王,其厉害之处在于营销能力,以白酒的模式经营保健酒,将酒完全快消化,劲酒拥有中国白酒业最强大也是最庞大的销售团队,让劲酒无处不在,伸手可及,领先了中国白酒业务数年。

朴实低调,丐帮----红星二锅头

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江湖第一大帮派,百年来长盛不衰,帮众平日衣着朴素,不事张扬,但行侠仗义,惩恶扬善,向为江湖同道推崇,丐帮武功向来号称至阳天下第一。

红星二锅头作为新中国的献礼而指定建设的项目之一,问世五十多年以来,所生产十余种产品都属于低价位酒。由于红星二锅头甘烈醇厚,价位低廉,受到消费者始终不变的青睐,“红星二锅头”也成了“大众好酒”的代名词。五十年来,红星品牌下的各种低价位产品始终保持着高销量,一直稳坐北京地区低端白酒市场的第一把交椅。

循序渐进,全真教----西凤酒

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天下玄门武学正宗,总教位于陕西终南山太乙枫丹宫,弟子源源不绝。此门武学根基扎实,不急不躁,循序渐进,修炼到深处,堪与少林内功相匹敌。
“花开酒美曷不醉,来看南山冷翠微”,西凤酒产自陕西,始于殷商,盛于唐宋,在三千年的历史长河中,吸日月黄土之精粹,积炎黄周秦之文化,脚踏实地,宛若人间烟火,不疾不徐。酒液无色,清澈透明,清芳甘润、入口甜润、醇厚丰满,尾净味长,为喜饮烈性酒者所钟爱。

雄霸西域,雪山派----天佑德青稞酒

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雪山派位于甘孜藏族自治州大雪山十二连环峰,并列入九大门派之中,是称雄西域的武林大派,以雪山剑法为立派之本,招术繁复、以轻灵变幻为长,十分精奇。

天佑德青稞酒由生长于高寒地区的青稞酿制而成,用水为雪上圣水,纯天然无污染,加之传承600多年的“清蒸清烧四次清”传统工艺,入口清香醇厚,绵甜爽净,在整个西部地区备受消费者喜爱,被中国酿酒工业协会认定为“中国白酒清香型代表。

酒业江湖八大门派各领风骚,而江山代有人才出。近年来,一风华正茂,玉树临风的翩翩少侠在江湖中崭露头角,得高人之真传,携独门秘籍,拂衣五湖,琴声剑胆,风起天阑,后生可畏。一时间,各大门派议论纷纷,震惊不已。

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2017年,一个年轻的品牌进入大众视野----知乐弱碱酒。据传,此酒内藏玄机,妙不可言,入口极柔,长饮而不醉,纳米排酸,饮后舒适不已,令人欲罢不能,且独得国家六项发明专利,在江湖上一度引发热议和追捧。

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近年来小瓶酒业异军突起,随着江小白与小郎酒等不断壮大,激发了知乐弱碱酒潜藏已久的武者之心。于是乎,知乐弱碱酒潜心创制,重磅推出杀手锏-----小黄瓶。刚问世便因“送你一支笔,徒手画世界”的新潮理念,深受年轻人追捧。好喝又好玩、健康又时尚,小黄瓶的出现以石破天惊之势,摧枯拉朽之态掀翻了整个小酒行业。假以时日,定会书写白酒江湖的另一个传奇。

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