为什么酱香酒的标准是53度？

53度是茅台酱香酒酒精浓度科学合理。科学测定，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子締合得最牢固，加之要经历三年以上的窖藏陈酿，所以茅台酱香较柔和，酒度高而不烈，对人体的刺激小，醇和回甜。