[干货] 如何辨别纯粮酒和酒精酒？（一）

大家都知道，纯粮酒对于人体是有一定的健康作用，但是有一些一些生产白酒的作坊或者小型酒厂使用酒精勾兑的方法制造低成本的白酒，有的甚至使用发霉、劣质的粮食为原料来酿造白酒，打着粮食酒的名义来销售。如今酿造工艺是越来越先进了，冒充纯粮酒的手法也是越来越高，我们在日常生活中应该怎样辨别纯粮酒和酒精酒呢?下面小编介绍几种辨别方法，我们来一起学习一下。

第一、看价格

一般超市里0~10元一瓶的酒基本都是液态法白酒，也就是利用食用酒精加香精勾兑的酒。这种酒成本底，是很多酒厂生产低端白酒的方法。而真正的粮食酒的原料成本和人工成本远超过这些几十元的酒，加上层层经销商利润加起来到消费者手里一瓶纯粮酒的价格不会低于百十元的!所以建议大家想和纯粮酒就买100元以上的。

第二、看包装

一般酒的包装上都会有执行标准，执行标准一般是以GB/T开头。也有以DB,QB开头的，大多数以GB/T，这个是代表国家标准。你只需要记住以下两种：

GB/T20821(纯食用酒精+水+乙酸乙酯等添加剂勾兑而成)

GB/T20822(不低于30%的纯粮食酒+不高于70%的酒精+其他物质勾兑而成)

第三、泡沫观察法

使劲摇晃酒瓶子后把瓶子放正，观察里面的泡沫，如果里面产生的泡沫浓密细小，持续时间达到7-8秒以上。那么它的品质应该就十分的好，说明是粮食酒的机率比较高。因为越是纯粮好酒，气泡持续时间越长，气泡越细越浓密。

以上是针对纯粮酒和酒精酒的3个鉴别办法，接下来小编还会给大家汇总更多的鉴别方法，请密切关注董事长老酒