酿酒技术

我们都知道酿酒技术包括两个方面：设施技术与酿酒技术，一套好的酿酒设施对于搞酿酒行业的人来说的话，势必是事半功倍，可是对于进入酿酒行业的初学者来说的话，选择酿酒设施显得有一点疑惑，不知如何去判断酿酒设施的好坏，西柏坡酒业带您简单介绍一下。

首先，要确定自己想要酿什么类型的酒，不同类型的酒要不一样的酿酒设施。

再者，根据酿酒厂的规模与预期投入选择不同型号的酿酒设施。

然后，要确定想要购买什么材质的设施，目前国内酿酒设施材质比较好的是三零四不锈钢，这种材质生产的酿酒设备环保、美观，化学性质比较稳定，不会因为化学反应而产生对人体有害的物质，而且清洁起来更加方便，外观更加精美一些，是酿酒设施比较好的选择。

设施技术是厂家的关键部分，也是品牌的关键价值，现如今，很多厂商增大力度投入到设施的研发上面，将现在已成熟的科学技术加入到酿酒设备中去，无论是在设计方面还是新技术的使用上都力求能够提升酿酒设施的低能耗、高产出，确保白酒口感的同时也要确保节能环保。

售后的质量可以看出一家企业的良心，买了设施兴许出现如下的问题：没办法在短时间内学会酿酒技术、设施出现问题、后期销售方案的调整等等，一个负责任的设备厂商会对自己的每一个消费者负责任，如果你在后期的酿酒过程中出现了问题或者对技术不熟悉，都可以返回总部进行再次培训，也可以针对出现的问题询问厂商的专家，直到能够正常酿酒为止。

另外酿酒设备品牌，产品在销售的过程之中，伴随着的是设备厂家对购买者最直接的服务，服务的态度、服务的内容、服务的真诚度是服务质量最为直观的体现，一个好的酿酒设施品牌决定在服务上也是优异的、品质又好的。

更加重要的是，冷却效果好速度快的白酒设施可以减少尾酒，最后，考虑酒的品质高，好的酿酒设施出酒有酒体明净，绵甜爽口，酒质纯的特点。