[品鉴] 读景芝历史,品景芝酒业美酒

白酒的香型分为七种:馥郁香型 、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。今儿咱就在景芝高管的讲解下,了解一下以“一品景芝”系列酒为代表的芝麻香型景芝白酒。

芝麻香型白酒于1957年发现,是中国成立后两大创新香型之一(芝麻香型白酒与兼香型)。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体,兼有浓、清、酱三种香型之所长,故有“一品三味”之美誉。作为中国“十一大香型”中最年轻的一个成员,同时也是酿造技术难度最大,酿造条件要求最高,对环境要求最严格的一个香型,堪称白酒中的贵族香型。一品景芝作为芝麻香型白酒的代表,改写了鲁酒无香型代表的历史,丰富了华夏酒苑。

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山东景芝酒业股份有限公司, 位于“山东三大古镇”之一的景芝镇,迄今已有5000年酿酒历史。想要了解酿酒的历史可以前往安丘市景芝镇的景芝酒文化博物馆,又称为“酒之城”。在这里你可以了解到历史酒源、酿制工艺、历史人物、文化酒韵、誉酒名扬,还能品尝到景芝美酒。

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说到这品尝景芝酒,可要说一下景芝酒业都包括哪些品类。景芝酒业包括景阳春、一品景芝、景芝白干。景阳春酒是山东第一个浓香型粮食酒,第一个出口创汇产品,蝉联历届山东名牌,荣登全国白酒市场质量抽检“红榜”五连冠,为全国浓香型白酒质量优质产品,被认定为“中国驰名商标”和中国历史文化名酒。

景芝白干是中华白酒史上最早的高粱大曲酒,早在1915年作为山东白酒代表产品参展巴拿马万国博览会,1959年入展印度国际博览会。荣获山东名酒、中国八大大众名白酒、首批“中华老字号”和中国驰名商标等称号,其传统酿造技艺为山东省首批非物质文化遗产。

这个周末就带老爸去一次景芝镇,既可以了解历史又可以品尝景芝酒业美酒,一举两得

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