酒类批发市场会消失吗？

2月27日，商务部等12部门发布了《关于推进商品交易市场发展平台经济的指导意见》（以下简称《意见》）。《意见》提出，将结合区位优势、资源禀赋和产业特色，力争到2020年，培育一批发展平台经济成效较好的千亿级商品市场。

此意见一出，便有声音认为，平台经济的全面兴起，实则是商品传统流通模式的更迭，批发市场将成为此轮冲击的首要对象。另有业内人士分析，变革面前，平台经济也正在成为以批发市场转型升级的重要方向。

在相当长一段时间内，批发市场仍旧是酒类流通的重要渠道之一。面对互联网平台的冲击，线上线下一体化销售业态的崛起，传统批发市场该何去何从？

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卖酒，“批发”的戏份有多重？

批发市场向平台经济转移，一方面是网络平台的优势显著，另一方面也充分说明，批发业务的分量之重，需要通过形式上的推陈出新，保留原有的市场效果。

尽管线上新零售、直营连锁等渠道模式在酒业不断涌现，但批发市场在酒类流通中的戏份依旧很足。不同于众多在批发行当中宣告“死亡”的商品，酒类批发行业发展态势不温不火，从业群体也并未出现大规模的转移撤退。

2016年2月7日，济南匡山酒水批发城发生火灾，5.5万平方米的失火面积中，酒水店铺占了大多数。据不完全估计，这场火灾，给受灾的酒水批发商们造成了上百亿的损失。

庞大的因灾损失金额，也折射出酒水批发的份量之重。据统计，中国传统的商品现货批发市场有5.5万家，亿元以上的商品批发市场有五千多家，调查显示，仅北京一地，涉及酒水业务的成规模批发市场就多达18家。

有贵阳酒水批发商表示，入行近10年，虽已过了酒水批发的黄金时期，但营收情况也并不算难看。“这两年生意不好做，但每年也基本能达到数百万元左右的水平。”该批发商说。

酒水批发能够“坚挺至今”，一方面是批发市场依然是消费者批量采购的主要渠道；另一方面，批发市场是酒类分销商的重要聚集地，其对当地线下渠道网络的掌控力非常强。

02

告别批发市场，酒业是一种什么样的心情？

当批发市场渐渐退出时代的舞台，很多酒类经销商都有一种与往昔道别的感怀。

上世纪90年代，淘宝还没有诞生时，各地的食品批发市场是酒水流通的重要平台。郑州的黄河食品城、长沙的高桥市场、沈阳的南二市场……几乎在每个城市，都有这样一个酒水商品的核心集散地，向城市乃至周边区域提供酒水批发。

但现在，这些市场不复当年的风光。郑州黄河食品城已被规划外迁，原址上将修建一座青少年公园，市场北区早在多年前已经拆迁，现在只有南区还在营业，但也人流稀少，市面冷清。

批发市场的兴衰，折射出酒业销售模式的一部变迁史。批发市场匹配的是当年酒业营销模式，代表着大代理、大流通，逐级加价等传统模式。而随着当前渠道的碎片化，厂家不断下沉，不断追求流通环节的链条也越来越短，流通市场已经失去了它的价值。行业的优胜劣汰，势必会淘汰掉其中不合理的部分，而酒业批发的命运也已然与时代命运脱节。

“批发市场还未到死亡的临界点，即使死亡，也是自生自灭。”武汉华夏糖酒董事长夏敬荒认为。以武汉为例，以前汉正街市场可能辐射湖北、江西、河南，现在辐射面积明显缩小，以前汉正街批发市场有200-300家卖酒的，现在只有20-30家还在生存。

生存状况不及曾经，也并非完全是外力所致，与酒业批发自身发展不利有直接关联。走量却难保质量，酒类批发市场因此成为假冒、窜货的高发地带，甚至在很多地方批发市场，“熟人带路保真”的情况屡有发生，市场乱象进一步加剧，对市场冲击非常巨大。

2018年1月，丰台工商局对北京新发地批发市场的多家售酒店铺进行集中整顿，执法人员在3家商户发现涉嫌假冒的“牛栏山”“红星”“长城”在内的假酒共计452瓶。此外，执法人员对一个酒品仓库进行检查，发现涉嫌假冒的“牛栏山”白酒3782瓶、“红星”白酒264瓶。

类似新闻时有发生，批发市场往往成为其中的背景画面。从批发市场撤退，对固有模式的告别，势必会损失一部分消费人群，但同时也是对线下批发弊端的摒弃，销售模式的升级，实质上是对酒业消费的升级。

“市场上的主流、畅销品牌，现在对批发会场都采取回避策略，”吉林省洮源酒业有限公司总经理王福龙表示，批发市场加价率很低，赚1元就卖，严重破坏价格体系和市场秩序。现在，批发市场基本就是对淘汰产品、积压产品，起到一定的消化作用。

批发市场的退场，意味着酒业营销使命的一次转折。在感怀往昔远去之余，对于酒业，更是抱着对未来新营销的期待之情。

03

盘点“后来者”，它们比“批发”强多少？

关于平台经济未来的发展，中国物流与采购联合会大宗商品交易市场流通分会秘书长周旭表示，平台经济将重塑商品交易市场核心竞争力。

“平台经济模式具有高端化、服务化、融合化特征，对提升商品流通效率，实现产业经济、区域经济可持续增长具有重要作用。这主要体现在减少商品流通环节、畅通企业融资渠道、节约企业物流成本、降低企业社会库存等方面。”周旭说。

由此可见，批发市场的劣势，恰是平台经济的优势，而平台经济也同样具备甚至超越了批发市场的优势。

酒类销售被搬上网路，淘宝、京东等电商巨头仍然处于“挑大梁”的角色，品种、价格、服务等高于批发市场的优势早已在淘宝等电商平台上得已显现。

与此同时，在平台上，既有茅台等一线品牌的直营店和旗舰店，也不乏小酒、私酿酒充斥其中，平台虽大，却并不等同于准入标准高。

商务部研究院流通与消费研究所所长董超指出，较于阿里、京东等综合类的电商平台，商品批发市场的专业性非常强，这意味着下一步垂直类的平台经济仍有很大的发展空间，“只卖坚果的平台，也可以做得很大”。

此外，垂直类平台近年来呈现出爆发态势。随着消费在酒行业的全面升级，新零售由浅及深，酒仙网、1919、华致酒行、歌德盈香等一批酒类垂直平台，正以亮眼的业绩为酒类流通的全新局面强势站台。

垂直于行业的意义，首先体现在商品及服务的品质上，比如华致酒行所贯彻的高品质理念，1919所坚持的保真与极速配送等。同时，垂直类平台在销售手段上的拓展也更加多元，比如在酒类消费过程中融合点餐、侍酒师等服务。

从另一个角度来说，批发市场代表着过去，但并不意味着没有未来，平台之上的竞争依然充满了诸多机遇。《意见》中所提到的培育一批发展平台经济成效较好的千亿级商品市场，这里面有“批发”转型后的希望，更有属于垂直平台、新零售的曙光。

当批发市场式微，传统酒商该怎么办？

源 | 云酒头条

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