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三千年凤香积淀 “龙凤呈祥”西凤酒香飘丝绸之路
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发表于 2019-3-7 21:32
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早在殷商时代,陕西省凤翔县、眉县、岐山一带便盛产白酒,且以凤翔县柳林镇为最佳。因产于凤翔县,凤翔位于关中西部,故被称为西凤酒。凤翔还是民间传说中产凤凰的地方,有着凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。
三千年无断代传承的玉液琼浆
据传远在唐代,西凤酒便被列入珍品。相传苏轼任职凤翔时,酷爱此酒,曾用“花开酒美曷不醉,来看南山冷翠微”的佳句来盛赞西凤美酒。
公元1911年(清宣统二年),西凤酒在南洋赛会荣获奖章,后膺全球声誉,被世人誉为“酒中凤凰”。
1915年,西凤酒再获巴拿马赛会金质奖,盛名五洲。西凤酒还是1952年全国第一届评酒大会中评选的中国四大名酒之一,是独一无二的凤香型白酒。
始于殷商,盛于唐宋,至今已有三千多年的历史的西凤酒,无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。西凤酒是中国凤香型白酒的创立者和典型代表,在三千年无断代传承的历史中,留下了酒海陈藏、老五甑发酵等独特工艺。
被国家领导人寄予厚望的陕西好酒
1991年7月,时任全国人大常委会副委员长的习仲勋在陕西视察期间,品尝西凤酒后欣然命笔:“陕西西凤酒好”,对西凤酒概予了高度评价。习老当时对西风酒长的职工们说,“西凤酒寓意‘幸福酒’,‘陕西西凤酒好’就是‘陕西幸福就好’!我给西凤酒题词,就是给陕西题词,希望家乡好起来,乡党们都过上好日子!”
2006年,陕西西凤酒股份有限公司出品了一款高端白酒“龙凤呈祥”西凤酒,其口感、味道与1991年习老到酒厂视察时所品尝的为同一款。虽然“龙凤呈祥”西凤酒后因故被停产,但是其味道便永久留在了西凤酒人的心中。时任西凤酒厂宣传策划干事的张小小更是为此辗转难眠。
“龙凤呈祥”西凤酒再飘香
2013年,国家“一带一路”构想提出,陕西作为丝绸之路的起点,让张小小看到了重造“龙凤呈祥”西凤酒的希望,原陕西省西凤酒厂厂长何长庚也对此表示支持。心怀重造“龙凤呈祥”西凤酒愿望的张小小在偶然的机会下结识了程焰红与周晓荣女士。程焰红和周晓荣以作为陕西人身上的使命感,果断加入“龙凤呈祥”西凤酒再造事业。
在大家的共同努力下,2014年,陕西龙凤呈祥品牌运营有限公司成立,并与白酒行业巨头西凤酒集团股份有限公司牵手合作、创新实践,共创未来。为了保持“龙凤呈祥”西凤酒酒味地道醇正,他们积极拜访了当时已经退休的老专家,寻访曾经参与当年习老接待工作的老员工,和酒厂技术团队一道,对制曲、酿造、存储、勾兑等环节一个个钻研摸索,不断进行配方优化,历经三年的反复试验,“龙凤呈祥”西凤酒终于再度面市。
走出国门 让中国传统文化缔结丝绸之路深厚友谊
2017年,“龙凤呈祥”西凤酒正式面向市场推出。同年,“龙凤呈祥”西凤酒被联合国世界丝路论坛指定为“联合国世界丝绸之路论坛战略合作品牌”,被中宣部组长列为“丝绸之路品牌万里行”唯一指定用酒。
2017年11月底,第四届欧亚面临的挑战国际会议暨首届丝绸之路与欧亚经济论坛在俄罗斯圣彼得堡隆重召开,“龙凤呈祥”西凤酒喜获“世界丝路酒文化传播金奖”,并作为晚宴酒被广泛推介。
2018年9月,“龙凤呈祥”西凤酒代表团一行再次走出国门,随联合国世界丝路论坛抵达马达加斯加首都塔那那利佛,一路飘香而至的龙凤呈祥酒,受到了当地代表的一致好评。
在联合国世界丝路论坛上,陕西龙凤呈祥品牌运营有限公司代表与马达加斯加共和国相关领导与嘉宾进行了热情的交流,公司代表并就公司目前的核心产品——龙凤呈祥西凤酒52度金龙、52度红凤进行了说明和推介,向与会者介绍了“龙凤呈祥”西凤酒所承载的文化。副总经理程焰红表示,“龙凤呈祥”西凤酒的设计思想,深深根植于中华传统文化,龙凤是中华民族的精神图腾。龙凤文化贯穿于中华上下五千年的历史长河之中,龙凤文化代表着中华民族自强不息、百折不挠的精神。龙凤精神和文化,是中华民族最具感召力和影响力的两面文化旗帜。龙凤呈祥西凤酒在设计方面融入传统文化元素,以“金龙美凤”延颈缠绕,预示龙腾万丈、不断超越和喜庆吉祥、福祥通民之意。
从布什家族品鉴,获到得美国慈善家贝林先生的喜爱、俄罗斯之行以及联合国世界丝路论坛上沉淀出的良好口碑,“龙凤呈祥”西凤酒始终紧紧把握一个个重大发展机遇,通过不断地走出国门,积极扩大了海外知名度,为打入海外市场找准了切入点,同时也获得了国外市场的广泛关注与认可。
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