[品鉴] 关于一斤酒老是觉得不够

通常一瓶所谓的一斤的产品酒,其实只是我们笼统的说法。一般一瓶酒会写450ml或者500ml。如果是500ml水,他就是一斤。但是换成酒就没有这么重了。因为酒比水轻。只有体积是相等的,所以倒进杯子的时候感觉量基本是够的,但是称重量的话是不够的。

我们厂都是陶瓷类的酒瓶或者坛子,这类容器本身会吸收一些液体,每次装瓶的时候甚至会多加一点点进去。这就是一斤酒有些朋友感觉不够的原因,一是平时说的一瓶一斤的酒是按500ML的体积来说的,二是一些容器是容易吸收和透气的陶瓷类。

陶瓷类的容器容易使得里面的酒水和空气接触产生细微的分子变化,使酒体更加稳定,当然这属于库存藏酒的一些东西

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