久在樊笼里，“复得”返自然

文/何足奇

原本智造网络科技有限公司创始人，鲜誉海洋科技有限公司董事长，被誉为中国水产最强大脑，著名品牌营销实战专家

疫情摁住了45天的暂停键，除了尝试各种美食，还享受着各种美酒，我美其名曰“消毒”。浓香的、清香的、酱香的、干白、干红、威士忌、伏特加轮着喝，平均两天消化一瓶酒，做研究的时候一天干掉一瓶酒。喝得最多的，是墨焰葡萄蒸馏酒和臻缇白兰地、臻缇干邑。翻来覆去地喝，搭配着各种海鲜新菜品喝，但是连喝45天，味蕾也逐渐麻木了。

喝出了一堆酒瓶

鲜窝的酒，太多啦

李寻老师参加了一个酒业社群网络活动后，第一时间快递了一件“大饮·复得”酒。随着疫情的缓解，鲜窝煎鱼、鲜窝鳘鱼、鲜窝鳗丸、鲜窝牛肉丸等一系列新品渐次上市，心情也渐渐舒缓，味觉似乎也在迟来的春天里被唤醒，十分期待这款清香型白酒的到来：“大饮·复得”酒一听名字，在当时当下的场景下，第一反应是“劫后重生”的意味，第二感觉是“除却巫山不是云”的韵味。

极简主义的包装，看起来很清爽

今天一早，正在社区医院办理健康证明，接到公司员工的电话，说快递站通知，西安快递过来的酒整箱都碎了，酒香扑鼻，建议拒收，到发货点索赔。这物流，竟然野蛮到如此程度！破一两瓶就算了，怎么能全部都“碎碎平安”了呢？！但想到快递站的满地酒香，甚至快递车辆的满车酒香，不禁莞尔：这酒在从西安到成都的路上，到底经历了怎样的遭遇？怎样的蹂躏？这清香扑鼻的酒，到底多少人享受过？酒没有拿到，香气都被快递的参与者享受了，这酒算是真真正正地返回自然了！莫非是禁锢在瓶里的清香，压抑不住春天的萌动，破瓶而生？虽然没品尝到复得酒，却真真切切地感受到“久在樊笼里，复得返自然”的场景。

李寻老师品过的酒，一定得试试，尤其是清香型白酒。李寻老师品酒，十分细致严谨，色泽、香气、味觉、体感，一丝一毫的细微之处，皆有详尽描述，还有参照比对。所以有时候手边没有酒，又想喝酒的时候，读读李寻老师的品酒文，是在过精神酒瘾。在等待“大饮·复得”酒的间隙，上网浏览了要云先生的《酒行天下》。《酒行天下》从各种酒的品鉴，不同地域的酒窖、酒圈、酒文化的解读，深度诠释酒的复杂迷离，是一部探寻酒的“真味”的文化大作。著者要云老师是个资深行者，游走四方，寻味村野，探寻各地民俗历史，特别是食俗传承，还出版有《寻味中国》《辣味笔记》《食客笔记》等著作。“大饮·复得”酒是要云的公子要雁峥的作品，想来是深得文化家传，才孕育出这样一款清新脱俗的清香型白酒。

行者是佛家用语，意为专心修道的人。孙悟空是行者，本事很大，地位不高，也不需要地位。要云老师的简介中称呼为“行者”，这是一个绝妙的称号；李寻老师做杂志，几十年如一日地探寻酒的奥秘，这些都不是他的主业，他也是位行者。行者无疆，行者品过的酒，一定得品品，品出复得返自然的真味。

疫情已经成为2020每个人心中最沉重的阴霾。此情此景，每个人都期待一缕清香从舌尖到心头的浸润，唤醒心灵深处的希望：坚持就是胜利。幸好李寻老师还有“大饮·复得”，经过多层防护包装，又从西安寄出啦！哈哈，收到酒之后，一定要大饮，才复得！