中国酒礼

酒以成礼,古人酿酒主要为祭祀之用,礼天地,事鬼神,享祀祈福。随着社会的进化,谷物种植的发展,以及酿酒技术的提高与酒器的使用,祭祀与宴饮之礼日益隆重。酒礼从祭祀敬神逐步发展到贵宾献酬,从一种宗教仪式逐渐发展成一种社会制度及秩序。

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