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[品鉴]
夏季朋友聚会来瓶酱香酒更香~
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教程:手机怎么扫描二维码
发表于 2021-6-15 20:00
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时间又来到六月,如梦初醒,夏季到了。6月会产生离别,高考,毕业离校,朋友分开,在人人喊打996的社会氛围里,也有人裸辞……虽然也有过焦虑,但是夏天,不是用来可惜的,是用来珍惜的。还是要放松心情来奖励下自己。邀上三五好友,来杯酱香酒,一起谈天说地,诗酒趁年华。
夏天,按照传统养生学来讲,是人体阳气生发最旺盛的时机,利用这个时机进行冬病夏治,可以起到事半功倍的效果。而白酒辛温,它具有“止腰膝疼痛”、“通血脉,散湿气”等功效已经成为公认的事实。在所有香型的白酒中,只有酱香型白酒是阴阳发酵,蕴含的健康物质最丰富,具有滋阴补阳的作用。
另外,近年来,越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。而酱香型白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。所以夏天是喝酱香酒的好时节,既可以解馋,还可以养生,何不碰一杯?
更重要的是,酱香白酒为纯粮酿造,不添加外来物质,不像其他香型白酒很多都是酒精勾兑出来的。而且酱香酒的酿造门槛高,所以好的酱香白酒品质高。前几日我就和朋友相聚,一起喝了产自茅台镇地区的酱香白酒——禧大福窖藏20,朋友和我都觉得这酒又香又好喝。
“这个酒有着淡淡的糊香,清雅细腻,入口很柔,不刺激,不辣喉,回味甘甜悠长,喝完还想再喝的那种。”我朋友喝完点评。我和他科普,这禧大福酒好喝,是和它原料有关的。
禧大福窖藏20是用红缨子高粱、优质小麦为原粮酿造的。茅台镇核心产区生产的红缨子高粱颗粒坚实、饱满、均匀、粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,只有这种糯高粱,才能经得起茅台镇千年古法酿造工艺的“重重筛选”,它的截面呈玻璃质地状,可以经得住坤沙工艺的九轮次蒸煮,有利于形成酱酒的复合香及醇厚感。而小麦可耐高温,耐储存,耐发酵不易变质,是制曲的关键原粮。再加上古法酿造工艺的神奇魔法,一杯醇厚淡雅,余味悠长的禧大福窖藏20就酿成了。
我和朋友还喝了不少呢,但是第二天醒来头不晕不疼,说明这酒是真正的好酒啊!
夏季热浪来袭,整几个小菜,喝几杯小酒,十分畅快。朋友聚会就喝禧大福酒,氛围感浓,情浓友谊深。
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