白云边三十年陈酿再获殊荣

10月26日—28日，福建南平，在由中国食品工业协会白酒专业委员会，以及福建省、湖北省、湖南省、江西省、广东省、广西省食品工业协会共同主办的中南核心产区高质量发展大会上，经过国家知名白酒专家、60多位国家评委对中南核心产区酒企提供的71款产品的感官品评，白云边53度三十年陈酿白云边酒荣获“2023年度中国中南核心产区标志产品奖”，排名第一。

中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇为白云边等获奖企业颁发证书。白云边53度三十年陈酿2021年下半年升级改包推出后，受到行业关注，专家赞评。今年，该产品已在“桂湘鄂赣渝闽滇粤”白酒质量检评会上获得金奖，在湖北省食品工业协会白酒评委年会上以最高分摘得“2023年度湖北省白酒酒体设计奖”。

时光知味，历久弥香。白云边数十年如一日，始终坚持以质取胜，匠心匠艺，不断把产品品质做到极致。在生产实践中，白云边严格遵循自然时令规律，打造不可复制的酿造环境，采用独特而复杂酿造的生产工艺，提升优质产能和储能，加强产品研发，保障产品高品质。白云边利用历史悠久、生态优良的古“槽坊岭”酿造胜地，坚持传统酿造与科学酿造相结合，推进工艺指标精准化、生产操作精细化，美酒品质不断提升，好酒产量逐年增加。目前，白云边优质原酒储量已超过11万吨，储存年限更长久，为产品“推高推新”提供了充足资源保障。